参加者募集！我が家の手前みそ作り【兵庫県「農」に携わる人材確保モデル支援事業】
2024年12月19日
超希少在来種の大豆の八鹿浅黄を使った味噌作りインターンシップを開催します。
※当インターンシップは兵庫県の2024年度「農」に携わる人材確保モデル支援事業の採択事業です。
養父市特産物でもある八鹿浅黄とコウノトリ育む米を使用した味噌仕込みにご参加ください。
日程：日程は下記のうち２日間とも参加が必要です。各日程２名様限定
◎2025年１月21日（火）－22日（水） 8：00～6：00
◎2025年１月28日（火）－29日（水） 8：00～16：00
◎2025年２月４日（火）－５日（水）8：00～16：00
◎2025年２月11日（火）－12日（水）8：00～16：00
場所：豊芽工房 兵庫県養父市八鹿町高柳222
味噌蔵 兵庫県養父市八鹿町高柳672
内容：２日間で下記の内容をすべて体験していただきます。
A みそ仕込み…こうじ製造から樽つめまで行います。
B 味噌パッケージ…前年に仕込んだ味噌の充填、梱包作業
C マーケティング…マーケティング講座と販売実習
参加費：お持ち帰りいただく味噌の量で異なります。
５kgの場合：5,000円 10kgの場合：10,000円
持ち物：三角巾、腕まで覆うエプロンまたは腕抜きとサロンエプロン、マスク、昼食、室内用運動靴
その他：
作業３日前から作業日の間は納豆菌の混入を避けるため、納豆を食べないようにお願いします。
遠隔地の方は、駅近百姓塾に宿泊可能ですのでお問い合わせください。（別途料金必要）
その他、質問があれば、駅近百姓塾までお問い合わせください。
○お申込み、お問い合わせ先○
駅近百姓塾
一般社団法人 田舎暮らし倶楽部 代表 西垣 憲志
〒667-0126 兵庫県養父市堀畑275-3
TEL：080-3830-2643
E-mail：kenshi.nishigaki51@gmail.com
※ホームページに「公式LINEから問い合わせる」ボタンがありますので、イベントや宿泊の予約や申込ができます。