【ジビエ】養父市地域おこし協力隊を募集します！！ （7月31日募集締め切り）
2018年5月9日
養父市は、平成26年５月に国家戦略特区に指定されました。高齢化の進展、耕作放棄地の増大等の課題に対して、市民や参入事業者及び行政が連携し、農業の構造改革を進めています。
耕作放棄地の再生、農産物・食品の高付加価値化、６次産業化の推進などを実践し、輸出も可能となる新たな農業ビジネスモデルの構築を図ろうとしています。
今回、地域おこし協力隊として、ジビエ振興の分野で活動する方を１人募集します。
地域課題の解決に向けた新たな活動に積極的に取り組んでいただき、地域に活力を与え、魅力あるまちづくりの実現に向けて活動してもらえることを期待しています。
「ジビエを養父市のあらたな産業とする取組み」
天然の野生獣を食用とするジビエは流行の兆しをみせてはいますが、捕獲処理や流通などの問題で普及が進んでいません。ここ養父市でも年間3,000頭以上の鹿が捕獲・殺処分されていますが、その多くは食材等に利用されることなく処分されています。
市では、ジビエとして高級食材にもなっている鹿肉のブランド化のほか、ペットフードや加工品としての利用、商品販売の全国展開などにより、ジビエを養父市の新たな産業として創出していくこととしています。
このため、安心・安全なジビエブランドを追求するとともに、ジビエ振興による地域活性化を担っていただける方を地域おこし協力隊として募集します。
＼現地見学会を開催します！／
必要に応じて随時現地見学会を行います（参加料は無料）